トレーサビリティ
近江野で遊狩したもうた牛の味
もっと安心して牛肉を食べていただくために・・・。
生産者の方たちの情報をもとに、消費者の皆様が、飼養地、流通経路などの情報を入手することができる、新しいシステムです。
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トレーサビリティとは：英語の｢トレース｣（跡を追う）と｢アビリティ｣（できること）をあわせた言葉で、｢生産流通履歴の追跡｣を意味します。
只今、店頭にて販売中の牛の名前は「 みつはれ 」ちゃんです。女の子です。
生まれは、岩手県紫波郡紫波土館にあります、 新里 則夫さまのお家にて生まれました。
２０年２月のセリで、滋賀県にやってきて、蒲生郡日野町の
岡崎 正晃 さまのお家で大きくなりました。
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●種別（品種） 黒毛和種 ●雌雄の別 雌
●出生の年月日 Ｈ１９年４月１５日
●個体識別番号 01131-3131-8
牛の個体識別情報検索サービスより検索して頂けます。
（ハイフンを除いた10桁の番号で検索して下さい。）
（例：12345-6789-0 → 1234567890）
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