Archive for the ‘熊さんブログ’ Category
宮川町の菊乃ちゃんよりお知らせメール
２００４年１０月１７日（日）京都松尾大社にて、ＴＢＳ系月曜ミステリー劇場「恋する京女将・音姫千尋の事件簿２」に踊りで出演したとのこと。
出演したのは、宮川町（花ふさ）の菊柳姉さんと私と妹分の菊つるで、祝舞を奉納するシーンを撮影したとのこと。
女将さん役が、片平なぎささんで、相手役に売れっ子歌手の氷川きよしさんが警察官役で出てはります。放送日は来月の２２日で夜９：００からの２時間番組どす。ぜひ、見とうくれやす。
熊さんのコメント「芸子の菊柳姉さんは美人だし、舞妓の菊つるちゃんは可愛いからいいけれど、菊乃ちゃんがTV写ると、ミステリー劇場がスリラー番組になるのでは」？
こんなコメントを書くと、熊さんは射殺されるのでは、心配です。 笑い。！！
滋賀県第一ブロック学校栄養職員研修会の講師を務めました
２００４年7月３０日、大津市役所、栄養指導室、調理実習室において大津地区、志賀郡、高島郡の学校栄養士の先生方の食肉についての研修会に講師として招かれ、黒毛和種の話から、１２月から施行されるトレーサビリティーの固体識別番号について、餌について等、数多くの質問を頂きました。
講義の後、近江かね安で販売している、雌牛の脂とF１（交雑種）の脂、ホルスタインの脂をフライパンにて調理し、旨味の違いを味わっていただきました。
店頭表示ボードのご紹介
お客様から、トレーサビリティシステムについてメールをいただきました。今年の１２月１日より、店頭にて、販売する牛の固体識別番号をこのようなボードに１０桁の番号表示をすることが、義務づけられます。近江かね安では、３月よりボードの掲示を開始しております。（写真の番号はサンプルです）
