近江牛肉専門店　近江かね安

Archive for 6月 15th, 2012

　　　前日　熱湯消毒をして準備した、海苔の空き瓶を使って

　　　今日は梅酒を漬けます。

　　　用意するもの　梅の実　ホワイトーリカー　氷砂糖

　　　親父が元気な時は、父親の仕事だったのですが

　　　９年前から、私の仕事になりました。

　　　瓶詰めした、梅酒に　今日の日付をテープで留めて

　　　出来上がり！！

　　　あとは、倉庫にしまっておきます。

　　　一年もすれば、いい味になるのでは？